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【図書】 現代の食料・農業・農村を考える

ＭＩＮＥＲＶＡ　ＴＥＸＴ　ＬＩＢＲＡＲＹ --
藤田武弘 ／編著, 内藤重之 ／編著, 細野賢治 ／編著, 岸上光克 ／編著   -- ミネルヴァ書房 -- ２０１８．５ -- ２１ｃｍ -- ２６８ｐ

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タイトル 現代の食料・農業・農村を考える
シリーズ名 ＭＩＮＥＲＶＡ　ＴＥＸＴ　ＬＩＢＲＡＲＹ
著者名等 藤田武弘 ／編著, 内藤重之 ／編著, 細野賢治 ／編著, 岸上光克 ／編著  
出版 ミネルヴァ書房 ２０１８．５
大きさ等 ２１ｃｍ ２６８ｐ
分類 611.3
件名 食糧問題－日本 , 日本－農業 , 農村－日本
注記 索引あり
著者紹介 【藤田武弘】１９６２年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士後期課程単位取得退学，博士（農学）。和歌山大学観光学部・教授。主な著書に、『地場流通と卸売市場』農林統計協会，２０００年（単著）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：グローバリゼーションと世界の食料需給　食生活・食料消費と日本の食料供給　食料流通と表示・認証制度　食品産業の展開と原料調達　農産物市場開放と日本の食料・農業　農業・農政をめぐる課題　農地制度と土地利用　農業の担い手と農業経営　水田農業の確立と産地の課題　園芸を取り巻く環境変化と産地の課題　工芸作物を取り巻く環境変化と産地の課題　畜産を取り巻く環境変化と産地の課題　農業協同組合の展開と新たな情勢・課題　農村の変容と地域づくり　都市農村交流と農業・農村振興　移住・定住と農村コミュニティの再生　地域資源の活用と農村ビジネス
要旨 現代の農業・農村はどうなっているのか―。人口減少社会、食の簡便化・外部化、ＴＰＰの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。
目次 第１部　現代の食料を考える（グローバリゼーションと世界の食料需給；食生活・食料消費と日本の食料供給；食料流通と表示・認証制度　ほか）；第２部　現代の農業を考える（農業・農政をめぐる課題；農地制度と土地利用；農業の担い手と農業経営　ほか）；第３部　現代の農村を考える（農村の変容と地域づくり；都市農村交流と農業・農村振興；移住・定住と農村コミュニティの再生　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-623-08284-1　　 4-623-08284-9
書誌番号 1113591013
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113591013

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神奈川 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2063533397 iLisvirtual
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