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【図書】 いつものつまみ、絶品つまみ。

今泉久美 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１８．６ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル いつものつまみ、絶品つまみ。
著者名等 今泉久美 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１８．６
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 山梨県生まれ。料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。健康を考えたレシピには定評があり、雑誌や新聞、テレビで活躍中。『女子栄養大学　栄養クリニックのやせぐせがつくレシピ１４５』（主婦の友社）など多くの著書がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 つまみがおいしいと、お酒はもっとおいしくなる。切るだけ・あえるだけの速攻つまみから、枝豆やから揚げなどの定番つまみ、とっておきのもてなしつまみ、〆ごはんまで、お酒がすすむ絶品つまみレシピをたっぷり紹介する。
要旨 つまみがおいしいと、お酒はもっとおいしくなる。
目次 １章　速攻つまみ―加熱なしの切るだけあえるだけ（まぐろののりあえ；いかの昆布あえ　ほか）；２章　定番つまみ―おいしくするコツがある（ゆで枝豆；ポテトサラダ　ほか）；３章　もてなしつまみ―一緒に食べたいとっておき（ローストビーフ；鴨の照り焼き　ほか）；４章　ひと晩漬け―待つ時間がおいしくしてくれる（塩豚のオーブン焼き；鶏の北京ダック風　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32496-8　　 4-415-32496-7
書誌番号 1113591704

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2063472169 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2074237013 iLisvirtual

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