資料詳細

【図書】 ソウルフード探訪

東京で見つけた異国の味 --
中川明紀／著 -- 平凡社 -- ２０１８．５ -- １９ｃｍ -- ２８５ｐ

タイトル	ソウルフード探訪
副書名	東京で見つけた異国の味
著者名等	中川明紀／著
出版	平凡社２０１８．５
大きさ等	１９ｃｍ２８５ｐ
分類	596.04
件名	料理 , 料理店－東京都
著者紹介	出版社で書籍、ムック、週刊誌の編集に携わったのち、２０１３年よりライターとして活動をスタート。「ナショナルジオグラフィック日本版サイト」で「世界魂食紀行」を連載するほか、週刊誌、タブロイド紙、女性誌など、さまざまな媒体でインタビュー記事を中心に執筆。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	インド人が食べる「味噌汁」って？モンゴル人の力の源とは？世界の「ふるさとの味」は日本で食べられる。Ｂ級グルメから母の味まで、世界の食をめぐるユーモアあふれるエッセイ。各国のソウルフードが食べられるお店情報も掲載する。
ISBN(13)、ISBN	978-4-582-83749-0　　 4-582-83749-2
書誌番号	1113592926
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113592926

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