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【図書】 おむすびのにぎりかた

手売りブックス --
宮本しばに ／文, 野口さとこ ／写真   -- ミシマ社 -- ２０１８．６ -- １９ｃｍ -- １６３ｐ

資料詳細

タイトル おむすびのにぎりかた
シリーズ名 手売りブックス
著者名等 宮本しばに ／文, 野口さとこ ／写真  
出版 ミシマ社 ２０１８．６
大きさ等 １９ｃｍ １６３ｐ
分類 596.21
件名 握飯
著者紹介 【宮本しばに】創作野菜料理家。各地で「ワールドベジタリアン料理教室」を開催。料理家の視点でセレクトしたキッチン道具＆食卓道具のオンラインショップ「ｓｔｕｄｉｏ４８２＋」を立ち上げる。著書に『焼き菓子レシピノート』（旭屋出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 シンプルで安くて、誰にでも作れるおむすび。なのに、口にすると不思議な満足感。そこに秘められた“おむすびの心”とは。創作料理家と写真家の２人が、日本中のおいしいおむすびを巡り、訪ね歩いた３年間の記録。
目次 デザイナーの「エゴマおむすび」；酒造り職人の「梅むすび」；セラピストの「香るおむすび」；シュートボクサーの「闘うおむすび」；醤油屋のおむすび；小さなイタリア料理屋の夫婦むすび；かあちゃんのおむすび；ガラス作家の「赤梅酢むすび」；鎌倉・ネイビーヤードの「潮風むすび」；アートと暮らすギャラリストのおむすび〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-909394-09-5　　 4-909394-09-5
書誌番号 1113595345
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113595345

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.3 一般書 利用可 - 2069047087 iLisvirtual

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