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【図書】 琉球菓子

安次富順子 ／著   -- 沖縄タイムス社 -- ２０１７．７ -- ２７ｃｍ -- １０２ｐ

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タイトル 琉球菓子
著者名等 安次富順子 ／著  
出版 沖縄タイムス社 ２０１７．７
大きさ等 ２７ｃｍ １０２ｐ
分類 383.8199
件名 食生活－沖縄県 , 和菓子－沖縄県
注記 文献あり
著者紹介 女子栄養大学家政学部食物栄養学科卒業　女子栄養大学大学院研究室在籍　安次富順子食文化研究所所長　沖縄美ら島財団総合研究センター研究顧問　元・沖縄調理師専門学校校長　沖縄伝統ブクブクー茶保存会会長　女子栄養大学香友会沖縄県支部長　著書『ブクブクー茶』ニライ社　１９９２年など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN 978-4-87127-243-8　　 4-87127-243-5
書誌番号 1113598055

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鶴見 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2019579436 iLisvirtual

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