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【図書】 茶席の和菓子帖

お茶を楽しむ --
千和加子 ／監修   -- 世界文化社 -- ２０１８．７ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 茶席の和菓子帖
シリーズ名 お茶を楽しむ
著者名等 千和加子 ／監修  
出版 世界文化社 ２０１８．７
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 791.7
件名 茶道 , 和菓子
注記 索引あり
著者紹介 １９４８年、島根県に生まれる。日本女子大学文学部国文学科卒。公益財団法人官休庵評議員、京都府男女共同参画審議会委員。和菓子、料理、作法に関するテレビ番組に出演、新聞、雑誌などの記事を多数執筆。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 茶席でどんな和菓子を出したらいいのか？そんなニーズに応えてくれる本。四季折々の風物や行事に沿って、１３０あまりの和菓子を厳選。和菓子のいただき方と盛りつけのコツも、プロセス写真でわかりやすく紹介する。
要旨 茶席で使える和菓子を季節ごとに厳選。
目次 １　はるの章（初春；梅　ほか）；２　なつの章（端午；菖蒲・杜若　ほか）；３　あきの章（上がり羊羹；月　ほか）；４　ふゆの章（無事；霜　ほか）；５　和菓子のいただき方、盛りつけのコツ（和菓子をいただく；特徴のある菓子のいただき方　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-18320-3　　 4-418-18320-5
書誌番号 1113601921
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113601921

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