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【図書】 東京老舗ごはん 大正味めぐり

ポプラ文庫 --
森まゆみ ／〔著〕   -- ポプラ社 -- ２０１８．７ -- １６ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 東京老舗ごはん 大正味めぐり
シリーズ名 ポプラ文庫
著者名等 森まゆみ ／〔著〕  
出版 ポプラ社 ２０１８．７
大きさ等 １６ｃｍ ２２１ｐ
分類 596.2
件名 料理店－東京都
内容紹介 モダン、ロマン、デモクラシーなど独特のイメージに彩られた「大正」という時代に創業し、今も人気を誇る名店を取材。東京で生まれ育った著者が、創業当初のエピソードや老舗としての思いなどを店主への聞き書きで綴る。大正の建物訪問記も収録。
要旨 東京の老舗の魅力を紹介する、おいしいエッセイ第２弾！明治の老舗に続いて取り上げるのは大正時代に創業し、今も人気を誇る名店。東京で生まれ育った著者が、創業当初のエピソードや老舗としての思いなどを店主への聞き書きでつづる。大正の建物訪問記も収録。
目次 会社員が集う町で鰻を味わう―新橋／鳥かど家；名店が競い合う上野のトンカツ―上野／蓬莱屋；ずっと変わらないアイスの味―根津／芋甚；祖父の心意気を受け継ぐモダンな老舗―八重洲／八重洲とよだ；人気メニューはハヤシとカレー―本郷／万定フルーツパーラー；大正建築を訪ねて１―丸の内／東京ステーションホテル；ｓｐｅｃｉａｌ　ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ人に歴史あり―バー「オーク」／杉本壽さん；地元に愛される下町の蕎麦屋―浅草／翁そば；町とお客に育てられたおでんの名店―浅草／大多福；やわらかな時が流れる居酒屋―浅草／赤垣〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-591-15932-3　　 4-591-15932-9
書誌番号 1113603638
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113603638

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磯子 公開 Map 文庫本 596.2 一般書 利用可 - 2020432783 iLisvirtual

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