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【図書】 おいしいヴィーガン／パイ＆キッシュ

阿部靜 ／著   -- 双葉社 -- ２０１８．７ -- ２０×２１ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル おいしいヴィーガン／パイ＆キッシュ
著者名等 阿部靜 ／著  
出版 双葉社 ２０１８．７
大きさ等 ２０×２１ｃｍ ７９ｐ
分類 596.6
件名 菓子 , 料理 , 菜食
注記 欧文タイトル：ＶＥＧＡＮ　ＰＩＥ　＆　ＱＵＩＣＨＥ
著者紹介 岩手県花巻市生まれ、同市在住。美術やファッションを学び、２０代はアパレル関係の仕事に就く。３０代で調理師として複数の保育園に勤務。２０１６年春から、カフェでマクロビオティックランチを作るシェフとして働きながら、イベントでヴィーガンアップルパイを販売。２０１７年春、岩手県紫波群紫波町に自身の店をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ヴィーガンアップルパイ＆キッシュ専門店「はちすずめ菓子店」店主による、果物や野菜の力を最大限引き出す幸せレシピ。スコーンやクッキー、スープのレシピも収録する。
要旨 卵、乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子作り。世界初ヴィーガンアップルパイ＆キッシュ専門店、はちすずめ菓子店店主による野菜や果物の力と味を最大限引き出す『幸せレシピ』。スープレシピ付き。
目次 Ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｓ；Ｒｅｃｉｐｅｓ（Ｐｉｅ；Ｆｒｕｉｔｓ　ｐｉｅ；Ｑｕｉｃｈｅ；Ｓｏｕｐ；Ｓｃｏｎｅｓ＆Ｃｏｏｋｉｅｓ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-575-31371-0　　 4-575-31371-8
書誌番号 1113604265
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113604265

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保土ケ谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2063192425 iLisvirtual

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