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【図書】 築地市場

クロニクル完全版１６０３－２０１８ --
福地享子 ／著, 築地魚市場銀鱗会 ／著   -- 朝日新聞出版 -- ２０１８．７ -- ２１ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 築地市場
副書名 クロニクル完全版１６０３－２０１８
著者名等 福地享子 ／著, 築地魚市場銀鱗会 ／著  
出版 朝日新聞出版 ２０１８．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２３９ｐ
分類 675.5
件名 東京都中央卸売市場
注記 文献あり　年譜あり
著者紹介 【福地享子】宮城県生まれ。婦人画報社の編集者を経てフリーランスに。ファッション誌や料理本などを手がける。１９９８年、築地市場の水産仲卸「濱長」のチラシ作りを頼まれたことをきっかけに同店で働き始める。２０１０年から築地市場の文化団体「築地魚市場銀鱗会」の事務局長。著書に『築地魚河岸　寿司ダネ手帖』、編著に『向田邦子の手料理』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 １６０３年日本橋市場誕生から、１９３５年築地市場誕生、２０１８年の豊洲新市場への移転まで。新発掘・未公開写真約４００枚でたどる、築地市場の年代記。
要旨 築地市場の現在・過去・未来―写真が映し出す、かくも濃密な日々。新発掘・未公開写真約四〇〇枚でたどる築地市場の完全版年代記。
目次 はじめに　思い出となる風景に暮らして；築地市場地図・隅田川と銀座に面した築地市場；第１章　巨大市場、２４時間の鼓動；第２章　解体を前に、建物の記憶を歩く；第３章　魚河岸と大根河岸。ルーツはふたつの河岸；第４章　激動の昭和。開場、戦争、復興へ；第５章　築地４００年の時空散歩；第６章　移転、再整備、移転。豊洲への道のり；第７章　豊洲へとつなぐ伝統・風習；資料編
ISBN(13)、ISBN 978-4-02-251556-8　　 4-02-251556-2
書誌番号 1113608137
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113608137

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