資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 フランスＡＯＣワインガイド

旅するように学ぶ --
蛯原健介 ／監修, 佐藤秀良 ／編, 須藤海芳子 ／編, 河清美 ／編, 大滝敦史 ／編   -- 三省堂 -- ２０１８．８ -- ２１ｃｍ -- ３０６ｐ

資料詳細

タイトル フランスＡＯＣワインガイド
副書名 旅するように学ぶ
著者名等 蛯原健介 ／監修, 佐藤秀良 ／編, 須藤海芳子 ／編, 河清美 ／編, 大滝敦史 ／編  
出版 三省堂 ２０１８．８
大きさ等 ２１ｃｍ ３０６ｐ
分類 588.55
件名 ワイン
注記 表紙のタイトル：Ｇｕｉｄｅ　ｄｅｓ　Ｖｉｎｓ　ＡＯＣ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
著者紹介 【蛯原健介】明治学院大学法学部グローバル法学科教授。博士（法学）。専門はワイン法・公法学。主な著書に『はじめてのワイン法』（虹有社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ワインの基本はフランスＡＯＣ（原産地呼称統制）。色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」のための１冊。付録に、ＥＵ法の解説、用語解説など。オールカラー。
要旨 ワインをもっと深く知りませんか？原産地の歴史や文化とともに、「ワインの特徴」「テロワール」「合わせる料理」を知れば、ワインがもっと楽しくなります。ひとつうえをめざすワイン愛好者に贈る最適ガイド！１４の地方、約３００のアペラシオンを収録。「用語解説」など付録も充実。
目次 アルザス・ロレーヌ；ボージョレ；ボルドー；ブルゴーニュ；シャンパーニュ；コルシカ；ジュラ；ラングドック；ロワール；プロヴァンス〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-385-36057-7　　 4-385-36057-X
書誌番号 1113614526
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113614526

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2063734686 iLisvirtual

ページの先頭へ