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【図書】 おもてなしの基本とコツ

レシピ＆コーディネート --
佐藤紀子 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１８．１０ -- ２５ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル おもてなしの基本とコツ
副書名 レシピ＆コーディネート おもてなしを成功させる７つの提案
著者名等 佐藤紀子 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１８．１０
大きさ等 ２５ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理 , テーブルセッティング
著者紹介 おもてなし料理＆スタイリング教室ＳｕｇａｒＬａｂ．主宰・食卓クリエイター。カリフォルニア・サンディエゴにて２００７年より「おもてなし料理教室ＳｕｇａｒＬａｂ．」をスタート。帰国に伴い、サロン形式のおもてなし＆スタイリング教室を開講。活躍の場をマレーシア・台湾・イギリスと広げ、「料理を盛り付けてこそのテーブルコーディネートである」という信念のもと、華やか、かつ実用的なテーブル作りを教授している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 おもてなしの目的は、大好きな人たちと食べて飲んで、楽しくおしゃべりすること。おもてなしの気持ちが伝わるおいしい料理＆華やかなテーブル作りをわかりやすく丁寧に紹介する。
要旨 おもてなしを成功させる７つの提案。
目次 １　おもてなしを成功させる７つのポイント（作り慣れた料理を中心にメニューを決める；すべて手作りにこだわらない　ほか）；２　初めてのおもてなし―いつものメニューをセンスアップして（キャロット＆グレープフルーツのラペ；モッツァレラキャンディー　ほか）；３　四季のおもてなし（春　軽やかに楽しむ春の女子会；夏　エスニックメニューを気軽なビュッフェスタイルで；秋　遊び心いっぱいの大人のハロウィーン；冬　赤がテーマのマリスマスの食卓；冬　華やか和食で祝う新年の宴）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-432432-3　　 4-07-432432-6
書誌番号 1113621920
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113621920

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