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【図書】 食品工場の生産管理

ムダをなくして利益を生み出す -- 第２版 --
弘中泰雅 ／著   -- 日刊工業新聞社 -- ２０１８．９ -- ２１ｃｍ -- ２２０ｐ

資料詳細

タイトル 食品工場の生産管理
副書名 ムダをなくして利益を生み出す
版情報 第２版
著者名等 弘中泰雅 ／著  
出版 日刊工業新聞社 ２０１８．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２２０ｐ
分類 588.09
件名 食品工業 , 生産管理
注記 文献あり
要旨 実践事例でよくわかる！生産効率をあげる方法はこんなにある。
目次 第１章　食品工場の生産性が低い理由（「食品工場」とは？「生産性」とは？；食品製造業の生産性の今　ほか）；第２章　食品工場における管理―広い意味での生産管理（生産管理；生産管理の歴史　ほか）；第３章　食品工場の生産性向上の手法―これが生産性向上の鍵（食品工場の生産性向上の方法論；食品工場における分業化の必要性　一人完結型作業からの脱却　ほか）；第４章　キーポイントですぐできる実践事例（先進的製造業と水産加工業の生産実態にはこれだけ差がある（電子基板ラインと水産加工ライン）；一人完結作業から分業化・コンベアによるライン化へ（中規模水産加工場）　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-526-07881-1　　 4-526-07881-6
書誌番号 1113625734
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113625734

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 588 一般書 利用可 - 2063494286 iLisvirtual

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