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【図書】 志麻さんの自宅レシピ

「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ --
タサン志麻 ／著   -- 講談社 -- ２０１８．９ -- ２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル 志麻さんの自宅レシピ
副書名 「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ 忙しい人でもちゃちゃっと作れる、ほめられごはん
著者名等 タサン志麻 ／著  
出版 講談社 ２０１８．９
大きさ等 ２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で１５年働く。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。『つくりおきマイスター養成講座』の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 仕事から帰って、３０分以内にちゃちゃっと晩ご飯。白いごはんにかけるだけ、麺と野菜は同時ゆでなど、ささっと作れるごはん、麺、パンから、ゆっくり作れるカンタン「ごちそう」まで、大活躍間違いなしのレシピを紹介する。
目次 １　時間がない日のすぐ出来ワンプレートごはん（ごはん（トロトロオムライス；ステーキプレート　ほか）；麺類（ナポリタン；キャベツ、オイルサーディンのアーリオオーリオ　ほか）；パン（クロックムッシュ；サンドイッチ　ほか）　ほか）；２　時間がない日のすぐ出来単品おかず（野菜（リヨネーズサラダ；野菜のコンフィ　ほか）；肉（弱火でじっくりしっとりヒレカツ；ポークソテーピクルスソース　ほか）；魚介（エビフライ；簡単サーモンマリネ　ほか））；３　今日はゆっくりごちそう作り（肉（炊飯器ローストビーフ；牛肉赤ワイン煮込み　ほか））
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-512576-2　　 4-06-512576-6
書誌番号 1113626042
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113626042

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