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【図書】 香りある樹木と日本人

木の香りある日々の暮らし -- 生活文化史選書 --
有岡利幸 ／著   -- 雄山閣 -- ２０１８．９ -- ２１ｃｍ -- ２３５ｐ

資料詳細

タイトル 香りある樹木と日本人
副書名 木の香りある日々の暮らし
シリーズ名 生活文化史選書
著者名等 有岡利幸 ／著  
出版 雄山閣 ２０１８．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２３５ｐ
分類 658.3
件名 木材化学 , 林産物－日本 , におい , 日本－風俗・習慣－歴史
注記 文献あり
著者紹介 １９３７年、岡山県に生まれる。１９５６年から１９９３年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営企画業務などに従事。２００３年から２００９年まで、財団法人水利科学研究所客員研究員。１９９３年第３８回林業技術賞受賞。主要著書『森と人間の生活―箕面山野の歴史』（清文社、１９９２）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 桧、杉、桂、柿の葉、山椒など、日本の暮らしにある樹木の香り。香木と人々はどう関わり、どう利用してきたのか。日本人の文化を香りから探る。
要旨 五感で感じる日本人だからこそ。建材、食、道具、神仏…日本の暮らしにある樹木の香り。豊富な森林を持つ日本の文化を香りから探っていきます。樹木から日本の香りを感じてみませんか。
目次 第１章　木材の香気を生かす建築と酒造り（檜の香りと日本建築；酒造りと香りある樹木）；第２章　香る木の葉でつつむ寿司と餅菓子（香りの良い葉っぱでつつんだ寿司；香りの良い葉でつつむ餅菓子）；第３章　樹木の香り利用と食事（香る木で作る調理用具と食具；香りのある木の葉を食べる）；第４章　神仏に供える香りの樹木（仏に供える香木の樒；仏事にある香りを織りなすもの；神に供える無香の榊）
ISBN(13)、ISBN 978-4-639-02603-7　　 4-639-02603-X
書誌番号 1113626097

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中央 ４階自然科学 Map 658.3 一般書 利用可 - 2063518827 iLisvirtual
戸塚 公開 658 一般書 貸出中 - 2064498587 iLisvirtual

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