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【図書】 ３０日のパスタ

相場正一郎 ／著   -- ｍｉｌｌｅ　ｂｏｏｋｓ -- ２０１８．１０ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル ３０日のパスタ
著者名等 相場正一郎 ／著  
出版 ｍｉｌｌｅ　ｂｏｏｋｓ ２０１８．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 596.23
件名 パスタ
注記 表紙のタイトル：３０　Ｇｉｏｒｎｉ，ｒｉｃｅｔｔａ　ｄｅｌｌａ　ｐａｓｔａ
著者紹介 １９７５年栃木県生まれ。１９９４年～２０００年にイタリアのトスカーナ地方で料理修行。２００３年東京・代々木公園駅にカジュアルイタリアン「ＬＩＦＥ」をオープン。全国で４店舗のレストランを運営。著書に『世界でいちばん居心地のいい店のつくり方』（筑摩書房）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 イタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフでパスタの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に２０分で作れる３０のとっておき絶品パスタレシピ。
要旨 人気イタリアンレストラン「ＬＩＦＥ」のオーナーシェフでパスタの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に２０分で作れる３０のとっておき絶品パスタレシピ。イタリア修行の頃から今日まで、家でパスタを作り続けている経験に基づき、家のキッチン、道具、手に入れやすい食材で作れるように考えた３０のパスタメニューを紹介しています。手間も時間もかけずに、僕がお店で出しているのと遜色のない味が、誰でも簡単にできます。日本でもパスタを食べる機会が多くなっているとはいえ、毎日口にする人はほとんどいないと思います。パスタを家で作るというのはまだ特別なことなのかもしれないけれど、毎日の食卓に並ぶ普段のものになって欲しいという願いを込めて綴りました。パスタは誰でも簡単に美味しく作ることができる、毎日のものなのです。
目次 フレッシュトマトとバジルのパスタ；芽キャベツとブロッコリーのアンチョビパスタ；エビとフレッシュトマトとバジルのペンネ；柚子コショウとカブのクリームスパゲッティ；スモークサーモンとクリームチーズのパスタ；生マッシュルーム入りアマトリチャーナ・ビアンコ；ナスのペンネサラダ；ズッキーニとトリュフオイルのフェットチーネ；ゆでダコのペペロンチーノ；バジルペーストのパスタ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-902744-91-0　　 4-902744-91-0
書誌番号 1113629591
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113629591

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2063913467 iLisvirtual

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