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【図書】 全国「駅ラーメン」探訪

地域に人を呼ぶ、ご当地の味 -- 交通新聞社新書 --
鈴木弘毅 ／著   -- 交通新聞社 -- ２０１８．１０ -- １８ｃｍ -- ２３９ｐ

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タイトル 全国「駅ラーメン」探訪
副書名 地域に人を呼ぶ、ご当地の味
シリーズ名 交通新聞社新書
著者名等 鈴木弘毅 ／著  
出版 交通新聞社 ２０１８．１０
大きさ等 １８ｃｍ ２３９ｐ
分類 596.3
件名 ラーメン店 , 駅－日本
著者紹介 １９７３年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。駅そば、道の駅、スーパー、日帰り温泉など、旅にまつわるさまざまなＢ級要素を研究し、独自の旅のスタイルを提唱、雑誌などに情報を寄稿する「旅のスピンオフ・ライター」として活動。著書に『駅そば東西食べくらべ１００』（交通新聞社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 最近、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？１０，０００杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」が、「駅ラーメン」の魅力を語る。
要旨 駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？ローカル線を救うメニューとはどんなもの？インパクト絶大の変わり種とは？３０００軒、１００００杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。
目次 序章　駅ラーメンって、何？；第１章　駅とラーメン；第２章　旅を盛り上げてくれるご当地駅ラーメン；第３章　異業種系の駅ラーメン；第４章　駅ラーメンの変わり種；終章　ラーメンがますます駅に人を呼ぶ
ISBN(13)、ISBN 978-4-330-91918-8　　 4-330-91918-4
書誌番号 1113630619
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113630619

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