資料詳細

【図書】 パフェ本

斧屋／著 -- 小学館 -- ２０１８．１０ -- １９ｃｍ -- １１２ｐ

タイトル	パフェ本
著者名等	斧屋／著
出版	小学館２０１８．１０
大きさ等	１９ｃｍ１１２ｐ
分類	596.6
件名	日本－案内記 , 洋菓子
内容紹介	日本唯一のパフェ評論家が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう＆美しい」写真と共に１００本以上掲載する。
要旨	おいしく美しく楽しく進化を続けるパフェ案内決定版。日本唯一のパフェ評論家が全国食べ歩いた１０８本。
目次	第１層　パフェの現在地（月替わりのパフェ―季節感；体験型パフェ―アトラクション；パフェで表現する―見立て　ほか）；第２層　日本全国パフェ巡り（日本各地のおいしいパフェＭＡＰ；札幌；愛知・岐阜　ほか）；第３層　パフェの論点（パフェグラスとスプーン；説明するパフェ、しないパフェ；パフェの食べにくさ　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-09-388646-8　　 4-09-388646-6
書誌番号	1113632593
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113632593

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
南	公開		596.6	一般書	貸出中	-	2063592830