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【図書】 料理のその手間、いりません

台所の呪いを解く方法 --
柳澤英子 ／著   -- 小学館 -- ２０１８．１０ -- １９ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 料理のその手間、いりません
副書名 台所の呪いを解く方法
著者名等 柳澤英子 ／著  
出版 小学館 ２０１８．１０
大きさ等 １９ｃｍ １２７ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理研究家・編集者。忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピが好評。『ひとりごはん』『ふたりごはん』（ともに西東社）がロングセラーに。近著に『やせるおかず　作りおき』シリーズ（小学館）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 手を抜くのではなく、手間を抜く。ラクな気持ちで台所に立てるよう「しなくていいこと」をピックアップ。台所の呪いを解き、自由な料理を楽しむワザを紹介する。
要旨 大ヒット「やせるおかず」著者が実践の凄ワザ。手を抜くのではなく、手間を抜く。
目次 マインド編　「いらないこと」を知ると気持ちが軽くなる（見えない努力はいらない；料理も仕事も段取りを考えずに始めない　ほか）；買い物・準備編　「いらない」のジャッジが無駄を減らす（献立に悩まない；買いだめはしない　ほか）；調理編　「やらないこと」を増やして効率アップ（調理中にいちいちレシピを確認しない；まな板はいちいち洗わない　ほか）；片づけ・収納編　「しない」と決めればスッキリできる（「いつか使うかも」という保険はいらない；冷蔵庫の中で迷子をつくらない　ほか）；調理道具編　「いる」と「いらない」をはっきりさせる（鍋はたくさんいらない；洗いカゴは必要ない　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-310876-8　　 4-09-310876-5
書誌番号 1113634810
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113634810

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 596 一般書 貸出中 - 2063637486 iLisvirtual
都筑 公開 596 一般書 貸出中 - 2064241802 iLisvirtual

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