資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 味噌汁専門店のおかず味噌汁１００

美噌元 ／監修   -- 世界文化社 -- ２０１８．１１ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 味噌汁専門店のおかず味噌汁１００
著者名等 美噌元 ／監修  
出版 世界文化社 ２０１８．１１
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 596.21
件名 汁物
注記 索引あり
内容紹介 味噌汁専門店「美噌元」が提案する、「おかず味噌汁」のレシピ集。店舗で人気の味噌汁や、食卓の主役になる味噌汁、意外な食材を組み合わせた味噌汁など、さまざまなレシピを紹介する。
要旨 味噌汁に豆乳？アボカド？具をつぶしてポタージュに？定番から新感覚の味噌汁まで、人気の味噌汁専門店がレシピを公開！「意外な食材×アレンジのコツ」でバリエ広がる！毎日の味噌汁をもっと楽しむアレンジを紹介。
目次 １章　美噌元の人気味噌汁（美噌元の豚汁；湯葉とごま豆腐の味噌汁　ほか）；２章　野菜たっぷり味噌汁（ほうれん草の豆乳味噌汁；小松菜としらすの味噌汁　ほか）；３章　肉と魚介の食べ応え味噌汁（冬瓜と鶏だんごの味噌汁；けんちん味噌汁　ほか）；薬味が食欲をそそる万能味噌を作ろう（ひき肉のピリ辛味噌汁；ほうれん草と溶き卵の味噌汁　ほか）；４章　にっぽん味噌蔵めぐりご当地味噌汁（石狩汁；たらの白子味噌汁　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-18331-9　　 4-418-18331-0
書誌番号 1113639766
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113639766

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.2 一般書 貸出中 - 2063814540 iLisvirtual
山内 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2063865390 iLisvirtual

ページの先頭へ