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【図書】 ばぁばの１００年レシピ

母から私に。そして若い人へおくる味 --
鈴木登紀子 ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１８．１１ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル ばぁばの１００年レシピ
副書名 母から私に。そして若い人へおくる味
著者名等 鈴木登紀子 ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１８．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １１１ｐ
分類 596.21
件名 日本料理
注記 年譜あり
著者紹介 日本料理研究家。１９２４年青森県八戸生れ。自宅で主宰した料理教室が評判を呼び、４６歳で料理研究家としてデビュー。料理番組「きょうの料理」への出演は４０年を超え、ばぁばの愛称で親しまれている。著書に『ばぁば　９２年目の隠し味』など多数あり。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 母からしつけられた大事な箸づかい、器のこと。そしてあえ物、お吸い物、煮物、焼き物、ご飯に味噌汁、旬を大切にした四季のごちそうなど。日本ならではの美しい家庭料理をわかりやすさを追求したレシピで、ユーモアのある言葉とともに紹介する。
目次 １章　あえ物は日本のサラダです；２章　朝はみそ汁、夜はお吸い物；３章　お煮物はお母さんの味です；４章　焼き魚には前盛りを；５章　ご飯を大事にしましょう；６章　四季のごちそう
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21319-1　　 4-579-21319-X
書誌番号 1113641264
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113641264

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南 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2063881930 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2063881921 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2063881891 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2063959246 iLisvirtual

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