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【図書】 野菜たっぷり下味冷凍パスタ

凍ったまま１０分調理で、できあがり！ --
池上正子 ／著   -- 永岡書店 -- ２０１８．１１ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 野菜たっぷり下味冷凍パスタ
副書名 凍ったまま１０分調理で、できあがり！
著者名等 池上正子 ／著  
出版 永岡書店 ２０１８．１１
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 パスタ
注記 索引あり
著者紹介 冷凍保存・調理のスペシャリストとして人気。短大卒業後、調理師専門学校、製菓専門学校を経て、フランス料理店に勤務。２００２年、イタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を中心に学ぶ。帰国後、老舗精進料理店に勤務し、料理研究家として独立。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍。著書に『生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳』（永岡書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 乾燥パスタと野菜をそのまま冷凍。凍ったままフライパン１つで解凍・調理。気軽に作れる野菜たっぷりの「下味冷凍パスタ」レシピを紹介する。
要旨 乾燥パスタと野菜をそのまま冷凍。凍ったままフライパン１つで解凍・調理。
目次 シンプルがいちばん！オイルパスタ；濃厚なうまみを味わう　トマトパスタ；とろ～りまろやか！クリームパスタ；さっぱり食べたいときに　和風パスタ；コツを覚えれば簡単　ロングパスタでアレンジ！；パスタのおともに！簡単！スピードスープ；あると大満足！フルーツデザート
ISBN(13)、ISBN 978-4-522-43650-9　　 4-522-43650-5
書誌番号 1113641876

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瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2064305819 iLisvirtual

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