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【図書】 サラリーマンショコラティエ

東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日 --
岡田晴彦 ／著   -- ダイヤモンド・ビジネス企画 -- ２０１８．１２ -- ２１ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル サラリーマンショコラティエ
副書名 東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日
著者名等 岡田晴彦 ／著  
出版 ダイヤモンド・ビジネス企画 ２０１８．１２
大きさ等 ２１ｃｍ ２２２ｐ
分類 588.34
件名 メリーチョコレートカムパニー
著者紹介 １９５９年１１月東京都に生まれる。株式会社ダイヤモンド・ビジネス企画取締役編集長。著書に『絆の翼　チームだから強い、ＡＮＡのスゴさの秘密』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 捨てられた抹茶のチョコレート。全ては、そこからはじまった。東京のチョコレートメーカー「メリーチョコレート」が本気でパリに立ち向かった２０年の真実。
要旨 捨てられた抹茶のチョコレート。全ては、そこから始まった。東京のチョコレートメーカーが本気でパリに立ち向かった２０年の真実。サロン・デュ・ショコラパリ、３年連続金賞受賞。
目次 序章　チョコレートの本場フランスが、日本のチョコレートに驚愕した日；第１章　無謀なチャレンジ精神―たった一七〇円から始まったバレンタイン市場；第２章　捨てられた抹茶チョコレート；第３章　和食材で世界のチョコレート界に挑み続ける；第４章　サロン・デュ・ショコラへの挑戦が、メリーチョコレートのショコラティエの力を磨く；第５章　世界最高峰の“サラリーマンショコラティエ”たち；第６章　「想いを贈る」；終章　ＴＯＫＹＯ　ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓ
ISBN(13)、ISBN 978-4-478-08454-0　　 4-478-08454-8
書誌番号 1113650956
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113650956

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瀬谷 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2064272651 iLisvirtual

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