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【図書】 ツウになる！紅茶の教本

紅茶好きとの会話が盛り上がる！ --
磯淵猛 ／著   -- 秀和システム -- ２０１９．１ -- ２１ｃｍ -- １７５ｐ

資料詳細

タイトル ツウになる！紅茶の教本
副書名 紅茶好きとの会話が盛り上がる！
著者名等 磯淵猛 ／著  
出版 秀和システム ２０１９．１
大きさ等 ２１ｃｍ １７５ｐ
分類 596.7
件名 紅茶
注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｂｌａｃｋ　Ｔｅａ　Ｂｉｂｌｅ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 １９７９年に紅茶専門店ディンブラの開業にともない、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。同時に、紅茶の特徴を活かした数百種類のオリジナルメニューの開発から、企業とタイアップした紅茶も開発。１９９４年には、ティー・イソブチカンパニーを設立。紅茶研究家、紅茶エッセイストとしても活躍し、ＮＨＫをはじめテレビやラジオへの出演も多数。また、一般向けに講演、紅茶教室、セミナーを開催。『紅茶の教科書』（新星出版社）など、紅茶関連の著書も多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 紅茶の産地や製茶工程、グレードの知識から、紅茶の歴史、おいしい淹れ方や料理とのあわせ方まで。「キリン　午後の紅茶」アドバイザーの著者が身につけておくべき紅茶の知識を、とことんわかりやすく解説する。
要旨 「キリン午後の紅茶」アドバイザーの著者が身につけておくべき紅茶の知識をとことんわかりやすく解説。
目次 第１部　紅茶ツウになろう！（チャノキを知ろう！；紅茶の産地を知ろう！；紅茶の製茶工程を知ろう！；紅茶のグレード（等級）を知ろう！；原茶とブレンド茶を知ろう！）；第２部　紅茶史ツウになろう！（紅茶の世界史を知ろう！；紅茶の日本史を知ろう！）；第３部　味わいツウになろう！（紅茶を楽しむシーンを知ろう！；紅茶のおいしい淹れ方を知ろう！）；第４部　紅茶のウンチク（茶器を知ろう！；紅茶のテイスティングを知ろう！；紅茶の保存方法を知ろう！；紅茶の健康効果を知ろう！；紅茶のレシピ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7980-5523-7　　 4-7980-5523-9
書誌番号 1113651838
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113651838

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泉 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2064073888 iLisvirtual

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