資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おいしい珈琲を自宅で淹れる本

新版 --
富田佐奈栄 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１９．１ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル おいしい珈琲を自宅で淹れる本
版情報 新版
著者名等 富田佐奈栄 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１９．１
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 596.7
件名 コーヒー
注記 欧文タイトル：Ｅｎｊｏｙ　ｙｏｕｒ　ｌｉｆｅ　ｗｉｔｈ　ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　ｃｏｆｆｅｅ　ａｔ　ｈｏｍｅ
著者紹介 日本カフェプランナー協会会長、佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園町。テレビ番組をはじめとする各メディア出演のほか、食品メーカーなどに商品企画やメニュー提案なども行い、数々の本を出版するなど、カフェのスペシャリストとして活躍中。カフェ開業スクールとしてのパイオニアとなる「カフェズ・キッチン」を設立し、多くの卒業生を輩出。日本カフェプランナー協会を設立し、実践的資格の普及と育成、さらにカフェビジネスのクオリティ強化に努める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 カフェのおいしい珈琲を自宅で楽しむための本。コーヒー豆の選び方、おいしいコーヒーの抽出のやり方を、幅広い好みに合わせて丁寧に解説。エスプレッソコーヒーのつくり方やコーヒーに合うスイーツレシピなども紹介する。新版。
目次 １章　コーヒーを自宅でおいしく飲む条件；２章　豆を選んで挽く；３章　おいしく抽出する；４章　コーヒーの味をさらに引き立てる；５章　アレンジコーヒー＆スイーツ・レシピ；６章　おいしい豆を入手する
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-435850-2　　 4-07-435850-6
書誌番号 1113652746
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113652746

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 6 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー 596.7 一般書 貸出中 - 2064073942 iLisvirtual
神奈川 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2064252103 iLisvirtual
中 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2064073977 iLisvirtual
港南 公開 596.7 一般書 貸出中 - 2064074027 iLisvirtual
磯子 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2064038241 iLisvirtual
泉 公開 Map 596.7 一般書 利用可 - 2064074000 iLisvirtual

ページの先頭へ