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【図書】 図解眠れなくなるほど面白い糖質の話

牧田善二 ／著   -- 日本文芸社 -- ２０１８．１２ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 図解眠れなくなるほど面白い糖質の話
著者名等 牧田善二 ／著  
出版 日本文芸社 ２０１８．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 498.55
件名 炭水化物
注記 奥付のタイトル：眠れなくなるほど面白い図解糖質の話
注記 文献あり
著者紹介 ＡＧＥ牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業。著書に『医者が教える食事術　最強の教科書』（ダイヤモンド社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 糖尿病改善だけでなく、ダイエット法としても注目されている「糖質制限」。危険？リバウンドする？“糖質中毒”状態とは？人口甘味料は敵か味方か？そんな疑問の数々を全て解消する。
要旨 糖尿病改善だけでなく、ダイエット法としても注目されている「糖質制限」。危険？リバウンドする？そんな疑問を全て解消！
目次 第１章　糖質の基本（カロリー制限という考え方；カロリー制限ｖｓ糖質制限やせるのはどっち？　ほか）；第２章　糖質と健康の関係（糖質の摂り過ぎは『糖尿病』のもと；さまざまな病気にかかりやすくなる状態とは　ほか）；第３章　糖質制限の実践（日本食は「ヘルシー」は大きな間違い！；米を抜いて肉や魚をガッツリ食べる　ほか）；第４章　困ったときのメニュー選び（定食屋編；ファミレス編　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-537-21647-9　　 4-537-21647-6
書誌番号 1113653956
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113653956

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神奈川 公開 498.5 一般書 貸出中 - 2065969133 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2065513350 iLisvirtual

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