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【図書】 チョコレートのお菓子

小さなチョコレートから大きなケーキまで３１のレシピ --
坂田阿希子 ／著   -- グラフィック社 -- ２０１９．１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル チョコレートのお菓子
副書名 小さなチョコレートから大きなケーキまで３１のレシピ
著者名等 坂田阿希子 ／著  
出版 グラフィック社 ２０１９．１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 チョコレート
著者紹介 料理家。強靭な胃袋を持つ食いしん坊一家に育ち、料理家を目指す。フランス菓子店、フランス料理店で経験を重ね独立。料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰。『ＳＰＯＯＮ　坂田阿希子の料理教室』『バゲットが残ったら』（ともにグラフィック社）、『ＣＡＫＥＳ』（ＮＨＫ出版）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 人気料理家・坂田阿希子による、チョコレート菓子のレシピ集。小さなトリュフチョコレートから大きなチョコレートケーキまで、大人のクラシカルデザートを３１品紹介する。
目次 トリュフチョコレート；アマンドショコラ；オランジェット；ポムショコラ；塩キャラメルのトリュフ；レモントリュフチョコレート；いちじくといちごのホワイトチョコレート；チョコレートのキャラメル；チョコレートサブレ；パヴェ・オ・ショコラ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-3270-0　　 4-7661-3270-X
書誌番号 1113654085
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113654085

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磯子 公開 Map ティーンズ 596.6 一般書 利用可 - 2064203218 iLisvirtual
港北 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2064203498 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2064287942 iLisvirtual
栄 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2064203226 iLisvirtual

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