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【図書】 炭やき教本

簡単窯から本格窯まで --
杉浦銀治 ／監修, 広若剛 ／監修, 高橋泰子 ／監修, 恩方一村逸品研究所 ／編   -- 創森社 -- ２０１９．１ -- ２１ｃｍ -- １７３ｐ

資料詳細

タイトル 炭やき教本
副書名 簡単窯から本格窯まで
著者名等 杉浦銀治 ／監修, 広若剛 ／監修, 高橋泰子 ／監修, 恩方一村逸品研究所 ／編  
出版 創森社 ２０１９．１
大きさ等 ２１ｃｍ １７３ｐ
分類 658.2
件名 炭焼き
注記 欧文タイトル：ＨＡＮＤ　ＢＯＯＫ　ＯＦ　ＣＨＡＲＣＯＡＬ　ＭＡＫＩＮＧ
注記 １９９８年刊の改訂・改装
著者紹介 【杉浦銀治】愛知県生まれ。農林省林業試験場木材炭化研究室長、炭やきの会副会長、国際炭やき協力会理事、多摩炭やきの会「炭やき塾」名誉塾長などを歴任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 黒炭窯、白炭窯、ドラム缶窯、伏せやき窯…。それぞれの窯の仕組みとつくり方から、炭の材料・やき方までをイラストを多用して詳しく解説。炭と炭やきの価値、有用性、とくにエコロジー＆リサイクルに役だつことを明らかにする。
目次 第１章　スミにおけない炭と炭やきの効用（炭の成分と構造・特性；炭の種類と特徴・用途　ほか）；第２章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく（黒炭窯の主な種類と特徴；標準黒炭窯づくりの資材・道具　ほか）；第３章　高温の白炭窯をつくって炭をやく（白炭窯の主な種類と特徴；白炭窯づくりの資材・道具　ほか）；第４章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく（縦型ドラム缶窯をつくって炭をやく；横型ドラム缶窯をつくって炭をやく　ほか）；炭・木酢液インフォメーション（炭やきの里の「炭やき塾」の試み；幻の「案下炭」をよみがえらせる　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-331-8　　 4-88340-331-9
書誌番号 1113656896
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113656896

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