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【図書】 図解身近にあふれる「微生物」が３時間でわかる本

思わずだれかに話したくなる --
左巻健男 ／編著   -- 明日香出版社 -- ２０１９．１ -- １９ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル 図解身近にあふれる「微生物」が３時間でわかる本
副書名 思わずだれかに話したくなる
著者名等 左巻健男 ／編著  
出版 明日香出版社 ２０１９．１
大きさ等 １９ｃｍ ２２２ｐ
分類 465
件名 微生物
著者紹介 法政大学教職課程センター教授。専門は、理科・科学教育、環境教育。１９４９年栃木県小山市生まれ。千葉大学教育学部卒業（物理化学教室）、東京学芸大学大学院教育学研究科修了（物理化学講座）、東京大学教育学部附属高等学校（現：東京大学教育学部附属中等教育学校）教諭、京都工芸繊維大学教授、同志社女子大学教授等を経て現職。『理科の探検（ＲｉｋａＴａｎ）』誌編集長。中学校理科教科書編集委員・執筆者（東京書籍）。著書に、『暮らしのなかのニセ科学』（平凡社新書）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 体臭はどうやって発生するの？納豆の旨味と粘りはどこから生まれる？身近にあふれる菌やウイルスなどの微生物をとりあげ、人との関係や、人にどのような影響を及ぼしているのかを紹介。素朴な疑問を微生物学で解明する。
要旨 体臭はどうやって発生するの？お肌を洗いすぎるのは美肌に悪い？納豆の旨味と粘りはどこから生まれる？おにぎりは素手で握ると危険？風邪とインフルエンザの違いは何？身近な疑問を微生物学で解明！
目次 第１章　「微生物」ってどんな生物なの？；第２章　人間と一緒にくらす「常在菌」；第３章　「おいしい食品」をつくる微生物；第４章　「分解者」としての微生物；第５章　「食中毒」を起こす微生物；第６章　「病気」を起こす微生物
ISBN(13)、ISBN 978-4-7569-2011-9　　 4-7569-2011-X
書誌番号 1113658824

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