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【図書】 米粉で作るうれしい和のおやつ

料理の本棚 --
森崎繭香 ／著   -- 立東舎 -- ２０１９．１ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 米粉で作るうれしい和のおやつ
シリーズ名 料理の本棚
著者名等 森崎繭香 ／著  
出版 立東舎 ２０１９．１
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.6
件名 和菓子 , 米粉
著者紹介 お菓子・料理研究家／フードコーディネーター。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。書籍、雑誌やＷＥＢへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。近著に『型がなくても作れるデコレーションケーキ』（グラフィック社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 大福やどら焼き、蒸しまんじゅうなど定番の和菓子から、あんこシフォンサンド、米粉ロールケーキなどの和テイストのスイーツまで、毎日食べたくなるグルテンフリースイーツを５７品紹介する。
要旨 お茶の時間に、お使い物に、懐かしくて新しいグルテンフリースイーツ。みんなが好きな甘いものを、米粉で楽しむレシピ集。
目次 第１章　みんな大好き　定番×和のおやつ（大福；いちご大福；みかん大福　ほか）；第２章　コーヒーにも合う　洋風×和のおやつ（米粉シフォンサンド；米粉のシフォンケーキ四種；米粉の和風パンケーキ　ほか）；第３章　素朴な味わい　ご当地×和のおやつ（かるかん；あずき蒸しケーキ；米粉のういろう四種　ほか）；コラムと巻末情報
ISBN(13)、ISBN 978-4-8456-3344-9　　 4-8456-3344-2
書誌番号 1113660202
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113660202

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 596.6 一般書 予約受取待 - 2064233613 iLisvirtual
港南 公開 596.6 一般書 貸出中 - 2064244097 iLisvirtual

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