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【図書】 フライパンひとつで何つくる？

井原裕子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１９．３ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル フライパンひとつで何つくる？
著者名等 井原裕子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１９．３
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理家。食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。米国、英国に約８年在住した後、料理研究家のアシスタントを１２年勤めて独立。雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、企業の商品開発やレストランのメニュー開発などでも活躍している。著書に『ひとり飲みのやせるつまみ』（世界文化社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 焼く、煮る、蒸す、揚げる、なんでも作れる２６センチのフライパンをつかったおかずレシピ集。省ける作業はどんどん省き、おいしくするためのテクはしつこく紹介。もりもり食べたいがっつり肉系から、給料日前の節約料理まで、５８おかずを収録する。
要旨 新定番が見つかる！５８おかず。
目次 今月ピンチ！の給料日前に；がっつり肉・肉；洋食は楽しい；甘酸っぱ系；さっぱり系；野菜が食べたい！；安定の甘辛味；揚げたてサイコー；ＴＨＥおふくろの味；ほったらかしでラクチン〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32595-8　　 4-415-32595-5
書誌番号 1113661571

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 596 一般書 貸出中 - 2064288515 iLisvirtual
栄 公開 596 一般書 貸出中 - 2064265612 iLisvirtual

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