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【図書】 広がる食卓

コミュニティ・レストラン --
世古一穂 ／編・著   -- 梨の木舎 -- ２０１９．１ -- ２１ｃｍ -- １５３ｐ

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タイトル 広がる食卓
副書名 コミュニティ・レストラン
著者名等 世古一穂 ／編・著  
出版 梨の木舎 ２０１９．１
大きさ等 ２１ｃｍ １５３ｐ
分類 361.7
件名 地域社会－日本 , 料理店 , コミュニティ・ビジネス－日本
著者紹介 元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人ＮＰＯ研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表・酒蔵環境研究会代表幹事。京都市生まれ。神戸大学文学部哲学科（社会学専攻）卒業。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。１９９８年度から「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするＮＰＯの社会的起業モデルである「コミュニティ・レストラン」プロジェクトを立ち上げ、「コミュニティ・レストラン」のコンセプトを普及、コミレスを開設できる人材養成に取り組んでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 コミュニティ・レストランは、そこで暮らす人たちが、日々の食事や子育てでつながり、分かち合う場。地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
要旨 参加型・地域循環型社会づくりの水先案内本です。「分かち合いの経済」でいきませんか？コミレスは、そこで暮らす人たちが、日々の食事や子育てや介護でつながり、分かちあう場です。地域の楽しくユニークな実践を紹介します。
目次 １　コミレスってなあに？（「コミュニティ・レストラン」―公共する食卓の広がりとその可能性）；２　モデルコミレスを紹介します（余市テラス―笑顔と笑い声がいっぱいの余市テラス；わたぼうしの家―笑顔あふれる月曜日；がるだする―つながる声をだす行動する地域の茶の間がある；浅めし食堂―高齢者と若者３世代が集う食堂；ここほっと―ここに来れば、ほっとできる、ここほっと；てまえみそ；こだわり・うんちく・てまえみそで、人もまちも自分も元気に！；さくらｃａｆｅ―管理栄養士が地域の食の悩み解決のお手伝い；原っぱカフェ―地域に根ざし、地域を越えたつながりを）；３　地域に広がるコミレス（北海道のコミレス；東京都のコミレス；埼玉県のコミレス；四国のコミレス；九州のコミレス）
ISBN(13)、ISBN 978-4-8166-1901-4　　 4-8166-1901-1
書誌番号 1113662747
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113662747

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港南 公開 Map 361.7 一般書 利用可 - 2064270659 iLisvirtual
金沢 公開 361.7 一般書 予約準備中 - 2064289104 iLisvirtual

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