資料詳細

【図書】 公衆栄養学

第６版 -- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ --
酒井徹／編, 郡俊之／編 -- 講談社 -- ２０１９．２ -- ２６ｃｍ -- ２１５ｐ

タイトル	公衆栄養学
版情報	第６版
シリーズ名	栄養科学シリーズＮＥＸＴ
著者名等	酒井徹／編, 郡俊之／編
出版	講談社２０１９．２
大きさ等	２６ｃｍ２１５ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	【酒井徹】１９９０年：徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年：徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在：徳島大学大学院医歯薬学研究部教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目次	１　公衆栄養学の概念；２　公衆栄養の歴史；３　食生活と栄養問題の変遷と現状；４　わが国の栄養問題の現状と課題；５　栄養政策；６　栄養疫学；７　公衆栄養活動に必要な統計学；８　地域栄養マネジメント；９　公衆栄養プログラムの展開；付録１　保健統計；付録２　栄養関係法規；付録３　管理栄養士・栄養士配置規定
ISBN(13)、ISBN	978-4-06-514067-3　　 4-06-514067-6
書誌番号	1113663159
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113663159

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