資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 一肉一菜おかず

吉田麻子 ／著   -- 秀和システム -- ２０１９．２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル 一肉一菜おかず
著者名等 吉田麻子 ／著  
出版 秀和システム ２０１９．２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 料理家、「吉田麻子料理教室」主宰。数々の専門学校で料理を学び、２０１２年に本格的に活動をスタートさせる。企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍。著書『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）で、２０１８年料理レシピ本大賞「料理部門」入賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 肉ひとつ、野菜ひとつをメイン食材に、和・洋・中・エスニックを問わず手軽に作れる「一肉一菜おかず」を提案。おいしいのはもちろん、栄養満点、３ステップ簡単調理とイイことづくしのレシピが満載。
目次 １　鶏肉で一肉一菜おかず（チキンソテーとグレープフルーツ、エンダイブのサラダ；塩麹から揚げと甘酢大根　ほか）；２　豚肉で一肉一菜おかず（ポークソテー　ケチャブロッコリーソース；カリカリ揚げ豚とセロリの南蛮酢サラダ　ほか）；３　牛肉で一肉一菜おかず（牛すきのじゃがミルクあんかけ；牛肉とクレソンのストロガノフ　ほか）；４　ひき肉・加工肉で一肉一菜おかず（ミートボールとキャベツのトマトジュース煮；ソーセージとレンズ豆の軽い煮こみ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7980-5596-1　　 4-7980-5596-4
書誌番号 1113664701
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113664701

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 596 一般書 貸出中 - 2064447796 iLisvirtual
金沢 公開 596 一般書 貸出中 - 2065346640 iLisvirtual

ページの先頭へ