資料詳細

【図書】 日めくりパスタ

プロのパスタアイデア１２カ月３６５品 --
柴田書店／編 -- 柴田書店 -- ２０１９．４ -- ２２ｃｍ -- ４８７ｐ

タイトル	日めくりパスタ
副書名	プロのパスタアイデア１２カ月３６５品
著者名等	柴田書店／編
出版	柴田書店２０１９．４
大きさ等	２２ｃｍ４８７ｐ
分類	596.23
件名	パスタ
注記	索引あり
内容紹介	柴田書店ホームページ上のウェブ連載「日めくりパスタ」を再編集して書籍化。スタイルもプレゼンテーションもさまざまなプロのパスタのレシピを、日がわりで１品ずつ紹介する。巻末に補足レシピ＋手打ちパスタの配合とつくり方＋索引つき。
要旨	一年３６５日、毎日ちがうパスタがつくれる。
目次	１月１日　スパゲッティ・アッラ・ブッタネスカ；１月２日　ペンネ・リガーテ　牛尾の煮込みソース・ヴァチナーラ；１月３日　リゾット　イゾラーナ；１月４日　スパゲッティーニ　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ；１月５日　地の魚介のラグーと庭のバジルのビーチ；１月６日　トルテリーニ・イン・ブロード；１月７日　セリのアーリオ・オーリオ；１月８日　鮑とその肝で和えたスパゲッティーニ、ケイパー風味；１月９日　セダニーニのボロネーゼ；１月１０日　ファルファッレ　リコッタチーズと小エビのソース〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-06304-8　　 4-388-06304-5
書誌番号	1113676377

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.23	一般書	利用可	-	2064463805