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【図書】 検証有機農業

グローバル基準で読みとく理念と課題 --
西尾道徳 ／著   -- 農山漁村文化協会 -- ２０１９．３ -- ２２ｃｍ -- ３８６ｐ

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タイトル 検証有機農業
副書名 グローバル基準で読みとく理念と課題
著者名等 西尾道徳 ／著  
出版 農山漁村文化協会 ２０１９．３
大きさ等 ２２ｃｍ ３８６ｐ
分類 615.71
件名 有機農業
注記 索引あり
著者紹介 １９４１年　東京に生まれる。１９６９年　東北大学大学院農学研究科博士課程修了。２０００年　筑波大学農林工学系教授。２００４年、退職し現在に至る。著書『農業と環境汚染』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 「科学的論拠なしに、一方的に他方を否定しあっている感」のある日本の有機農業の議論。世界の有機農業規則の比較など、グローバルな検証によって、先進国のなかで発展がもっとも遅々としている日本の有機農業の、より正しい発展の方向を展望する。
要旨 「科学的論拠なしに、一方が他方を否定しあっている感」のあるわが国有機農業の議論。本書は、世界の有機農業規則の比較など、グローバルな検証によって先進国のなかで発展がもっとも遅々としている日本の有機農業の、より正しい発展の方向を展望する。
目次 第１章　先進国の集約農業がもたらしたもの；第２章　有機農業の誕生の歴史と発展；第３章　有機農業の定義と生産基準；第４章　有機農業の環境保全効果；第５章　有機農産物の品質のほうが優れているというのは本当か；第６章　有機農業だけで世界の食料需要をまかなえるか；第７章　日本の有機農業発展のための課題
ISBN(13)、ISBN 978-4-540-18114-6　　 4-540-18114-9
書誌番号 1113677521
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113677521

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泉 公開 Map 615 一般書 利用可 - 2064483903 iLisvirtual

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