資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おにぎりの文化史

おにぎりはじめて物語 -- 視点で変わるオモシロさ！ --
横浜市歴史博物館 ／監修   -- 河出書房新社 -- ２０１９．４ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル おにぎりの文化史
副書名 おにぎりはじめて物語 見るだけで楽しめる！
シリーズ名 視点で変わるオモシロさ！
著者名等 横浜市歴史博物館 ／監修  
出版 河出書房新社 ２０１９．４
大きさ等 ２１ｃｍ １２７ｐ
分類 383.81
件名 握飯－歴史 , 日本－遺跡・遺物
注記 文献あり
内容紹介 「おにぎり」はいつから握られたのか？考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る。横浜市歴史博物館の「おにぎり展」を増補書籍化。
要旨 「おにぎり」は、いつから握られたのか？考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る！！横浜市歴史博物館、話題の「大おにぎり展」が増補書籍化！！
目次 序章　おにぎりをさがす旅へ（おにぎりってなんだろう？；これはおにぎり？それとも？；おにぎりへのアプローチ）；第１章　進化するおにぎり（おにぎりの最新形態；おにぎり？おむすび？；ふるさとおにぎり百選！）；第２章　おにぎり今昔物語（おにぎり丸いか三角か；大江戸おにぎり捜査網！；中世以前のおにぎり）；第３章　はじめてのおにぎり（戦国時代のおにぎり；お墓から出たおにぎり！；発見！弥生時代のおにぎり？；古代のおにぎりを探る；古墳時代のおにぎりが出た！！）；第４章　おにぎりが握れない！？（おにぎりはどこから来たのか？；おにぎりは稲作とともに？；いろいろな炊飯の方法；やっぱりおにぎりは握れない？；弥生時代の炊飯方法にトライ；蒸し米調理のナゾ；古墳時代の炊飯方法を実験！；おはしとおわんの登場）；ＥＰＩＬＯＧＵＥ　「大おにぎり展」の反響
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-22761-0　　 4-309-22761-9
書誌番号 1113678757
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113678757

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 12 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階ヨコハマ資料 Map 横浜一般 383.8 一般書 利用可 - 2064635320 iLisvirtual
中央 ３階ヨコハマ資料 Map 横浜一般 383.8 一般書 利用可 館内のみ 2064635312 iLisvirtual
鶴見 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064635304 iLisvirtual
中 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064641410 iLisvirtual
港南 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064641444 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2066532049 iLisvirtual
旭 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064641436 iLisvirtual
金沢 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064524162 iLisvirtual
港北 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064635339 iLisvirtual
緑 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064641452 iLisvirtual
都筑 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2064641401 iLisvirtual
泉 公開 383.8 一般書 貸出中 - 2064713763 iLisvirtual

ページの先頭へ