資料詳細

【図書】 植物油の政治経済学

大豆と油から考える資本主義的食料システム --
平賀緑／著 -- 昭和堂 -- ２０１９．３ -- ２２ｃｍ -- ２３４ｐ

タイトル	植物油の政治経済学
副書名	大豆と油から考える資本主義的食料システム
著者名等	平賀緑／著
出版	昭和堂２０１９．３
大きさ等	２２ｃｍ２３４ｐ
分類	611.3
件名	食糧問題 , 資本主義 , 植物油
注記	文献あり
著者紹介	１９７１年生まれ、広島県出身。１９９４年に国際基督教大学卒業後、香港中文大学へ留学。香港と日本において新聞社、金融機関、有機農業関連企業などに勤めながら、１９９７年からは手づくり企画「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」共同代表として、食料・環境・開発問題に取り組む市民活動を企画運営した。２０１１年に大学院へ移り、ロンドン市立大学修士（食料栄養政策）、京都大学博士（経済学）を取得。植物油を中心に食料システムを政治経済学的アプローチから研究している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
ISBN(13)、ISBN	978-4-8122-1810-5　　 4-8122-1810-1
書誌番号	1113682091

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		611.3	一般書	利用可	-	2064652730