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【図書】 もみもみ焼くだけレシピ

少ない調味料とポリ袋でできる --
堀知佐子 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１９．４ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル もみもみ焼くだけレシピ
副書名 少ない調味料とポリ袋でできる 肉・魚介・野菜・豆腐・卵のおかずが全７１品
著者名等 堀知佐子 ／著  
出版 家の光協会 ２０１９．４
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 レストラン「ル・リール」シェフ、管理栄養士。料理学校で和洋中を学び、講師の経験もある。自店では、健康とおいしさが両立した料理を提供。京都の料亭「菊乃井」がデパートに提供するお惣菜の開発も手がけている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 肉・魚・野菜・豆腐・卵など、素材をポリ袋に入れて、もんで、フライパンで野菜と一緒に焼くだけで、満足度の高い献立があっという間に完成。かんたんでおいしい「漬けおかず」レシピを紹介する。
目次 １　味がしみしみ！肉がやわらか！肉の漬けおかず（鶏肉のオイル漬け；鶏肉のしょうゆ漬け　ほか）；２　市販品に負けないおいしさ　魚介の漬けおかず（鮭の甘酒漬け；白身魚のみそ漬け　ほか）；３　鮮度のいいうちに野菜をおいしく　野菜の漬けおかず（野菜の塩漬け；野菜の酢じょうゆ漬け　ほか）；４　冷蔵庫にあるとうれしい　豆腐・卵の漬けおかず（豆腐のしょうゆ漬け；卵のしょうゆ漬け）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56613-5　　 4-259-56613-X
書誌番号 1113682729
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113682729

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