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【図書】 国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えたがんサバイバーの毎日ごはん

千歳はるか ／著   -- 小学館 -- ２０１９．４ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

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タイトル 国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えたがんサバイバーの毎日ごはん
著者名等 千歳はるか ／著  
出版 小学館 ２０１９．４
大きさ等 ２６ｃｍ ７９ｐ
分類 494.5
件名 癌－食餌療法 , 料理
著者紹介 国立がん研究センター東病院　栄養管理室長／管理栄養士。旧・国立東信病院（栄養士）、国立病院機構東京医療センター（副栄養管理室長）など６か所の病院を経て、２０１５年４月より、国立がん研究センター東病院の栄養管理室長となる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 がんサバイバーとその家族のために、がん専門病院の管理栄養士が考えたレシピ集。話題のさば・いわし缶レシピから、食べきれなかったスーパーの刺身を使ったレシピまで。術後のままならない体調でも自分で作れる。
要旨 話題のさば・いわし缶レシピから食べきれなかったスーパーの刺身を使ったレシピまで！１０年続く「国がん東病院柏の葉料理教室」の声を反映！！
目次 第１章　がんサバイバーにとって「食べること」は簡単ではない（料理経験ナシの私でも、「毎日ごはん」はできますか？；料理が苦手なだけでなく、買い物も面倒に感じます。　ほか）；第２章　初心者でもササッとできる「どんぶりごはん」（始める前のひと準備　「毎日ごはん」のために常備しておきたい食品＆調味料；食欲のないときでも、さっぱり、つるっと栄養補給！　ほか）；第３章　ツルツル＆シコシコ、やっぱり「めん」が好き（温かいうどんやそばで体の芯からほっこり；冷やしうどんやそばに「おかず」をのせてバランスよく　ほか）；第４章　市販品も上手に利用！「自炊おかず」に挑戦（アルミホイルを器代わりにするとあと片付けがラクチン；フライパンひとつで完成！ワザいらずだから料理下手さんでも大丈夫）
ISBN(13)、ISBN 978-4-09-310883-6　　 4-09-310883-8
書誌番号 1113683396
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113683396

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泉 公開 Map 494 一般書 利用可 - 2064755385 iLisvirtual

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