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【図書】 北京のやさしいおかゆ

やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ --
ウーウェン ／著   -- 復刊ドットコム -- ２０１９．４ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

資料詳細

タイトル 北京のやさしいおかゆ
副書名 やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ
著者名等 ウーウェン ／著  
出版 復刊ドットコム ２０１９．４
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 596.22
件名 中華料理 , 粥
注記 高橋書店　２０００年刊の一部改訂・再編集
注記 索引あり
著者紹介 北京市生まれ。北京師範大学卒。１９９０年留学のため来日。旧知の日本のデザイナーと東京で再会、家庭を持つ。自宅でクッキングサロンを主宰するほか、雑誌、テレビでも活躍中。著書に『ウーさんのおうち中華』（主婦の友社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ２０００年、高橋書店刊『北京のやさしいおかゆ』を一部改訂・再編集して復刊。お米にかぎらず、いろいろな穀物を使ったおかゆを、バリエーション豊かに紹介する。おかゆにピッタリのつけあわせ料理も簡単でおいしい魅力的な１冊。
要旨 「簡単なのに、おいしい」レシピで人気のウー・ウェン先生が、北京の様々なおかゆを紹介。おかゆにピッタリの、つけあわせおかずのレシピも！！
目次 やさしく作れて体に優しいおかゆレシピ（一年を通して食べるベーシックなおかゆ；春のおかゆは健康のために；夏のおかゆは食欲を考えて；秋のおかゆはおいしさ優先；冬のおかゆは体をあたためる；民間食療のおかゆ）；おかゆのつけ合わせおかず
ISBN(13)、ISBN 978-4-8354-5672-0　　 4-8354-5672-6
書誌番号 1113685203
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113685203

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2064599634 iLisvirtual

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