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【図書】 写真と史料でみるアジアの在来豚

田中一榮 ／編著, 黒澤弥悦 ／編著, 東京農業大学「食と農」の博物館 ／編著   -- 東京農業大学出版会 -- ２０１９．３ -- １９×２５ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル 写真と史料でみるアジアの在来豚
著者名等 田中一榮 ／編著, 黒澤弥悦 ／編著, 東京農業大学「食と農」の博物館 ／編著  
出版 東京農業大学出版会 ２０１９．３
大きさ等 １９×２５ｃｍ １３４ｐ
分類 645.5
件名 豚
注記 欧文タイトル：Ｄｏｍｅｓｔｉｃ　Ｐｉｇｓ　Ｉｎｄｉｇｅｎｏｕｓ　ｔｏ　Ａｓｉａ：Ａ　Ｐｈｏｔｏ　ａｎｄ　Ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ　Ｉｌｌｕｓｔｒａｔｉｏｎ　Ｒｅｃｏｒｄ
注記 文献あり
注記 会期・会場：平成３０年１０月２６日（金）～平成３１年３月１０日（日）　東京農業大学「食と農」の博物館
要旨 一般に日々の食肉の中心となる欧米系品種のイメージで語られることが多い「豚」。しかし、アジア各地の辺境域には原種であるイノシシとは判別のつかない在来豚が飼われている。本書は、調査の記録写真と蒐集史料によって、それらの形態特徴や飼養状況を明らかにし、豚への理解を深めようとする一冊である。それは豚かイノシシか。アジアの豚の深層に迫る。
目次 アジアの在来豚とは；在来豚が飼われている地域；豚の近縁野生原種；史料にみるアジアの在来豚；アジアにおける調査国（日本；中国；台湾；フィリピン；タイ；マレーシア；インドネシア；ラオス；カンボジア；ミャンマー；バングラデシュ；ネパール；ブータン；スリランカ；インド）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88694-490-0　　 4-88694-490-6
書誌番号 1113686386
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113686386

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中央 ４階自然科学 Map 645.5 一般書 利用可 - 2064893885 iLisvirtual

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