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【図書】 高齢者のためのおやつレクリエーション

鈴木恵 ／監修, 検見﨑聡美 ／料理   -- 成美堂出版 -- ２０１９．６ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 高齢者のためのおやつレクリエーション
著者名等 鈴木恵 ／監修, 検見﨑聡美 ／料理  
出版 成美堂出版 ２０１９．６
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 369.263
件名 高齢者福祉－日本 , レクリエーション , 菓子
著者紹介 【鈴木恵】社会福祉法人福音会・栄養課主任。相模女子大学短期大学部卒業後、病院に勤務して在職中に管理栄養士を取得。現在は特別養護老人ホーム「福音の家」と、デイサービス「まちだケアセンター」で、毎月おやつレクを実施。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 介護現場で活用できる、簡単でおいしい「おやつレクリエーション」レシピ集。ボックスショートケーキ、じゃがいも餅、焼きリゾットなど、バラエティーに富んだレシピをたっぷり５１品紹介。利用者への声かけ例もたっぷり掲載。
要旨 簡単！おいしい！高齢者が楽しめるレシピが満載。
目次 プロローグ；第１章　１時間以内でできる　デイサービスで楽しむおやつレクリエーション（ホットプレートでおやつレク；たこ焼き器でおやつレク；電子レンジでおやつレク；鍋でおやつレク；蒸し器でおやつレク；炊飯器でおやつレク）；第２章　時間の融通がきく　グループホーム、ユニットケアで楽しむおやつレクリエーション（冷やし固めるおやつレク；ねかせるおやつレク；揚げるおやつレク）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-32589-7　　 4-415-32589-0
書誌番号 1113688600
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113688600

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