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【図書】 Ｄｅｖｏｕｒｉｎｇ　Ｊａｐａｎ

ｇｌｏｂａｌ　ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓ　ｏｎ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｕｌｉｎａｒｙ　ｉｄｅｎｔｉｔｙ -- 〔ｐｂｋ．〕 --
ｅｄｉｔｅｄ　ｂｙ　Ｎａｎｃｙ　Ｋ．　Ｓｔａｌｋｅｒ．   -- Ｏｘｆｏｒｄ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ -- ｃ２０１８ -- ２４　ｃｍ． -- ｘｖｉ，３４９　ｐ．：　ｉｌｌ．

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タイトル Ｄｅｖｏｕｒｉｎｇ　Ｊａｐａｎ
副書名 ｇｌｏｂａｌ　ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓ　ｏｎ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｕｌｉｎａｒｙ　ｉｄｅｎｔｉｔｙ
版情報 〔ｐｂｋ．〕
著者名等 ｅｄｉｔｅｄ　ｂｙ　Ｎａｎｃｙ　Ｋ．　Ｓｔａｌｋｅｒ．  
出版 Ｏｘｆｏｒｄ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ ｃ２０１８
大きさ等 ２４　ｃｍ． ｘｖｉ，３４９　ｐ．：　ｉｌｌ．
分類 383.8
注記 Ｉｎｃｌｕｄｅｓ　ｂｉｂｌｉｏｇｒａｐｈｉｃａｌ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ　ａｎｄ　ｉｎｄｅｘ．
注記 ＬＣ　Ｃｏｎｔｒｏｌ　Ｎｏ．　２０１７０５２２４６
ISBN(13)、ISBN 978-0-19-024041-7　　 0190240415
書誌番号 1113697842
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113697842

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ３階一般調査 Map 日本紹介 英語 383.8 一般書 利用可 - 2064719451 iLisvirtual

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