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【図書】 ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門

食卓の安全は守られるのか？ -- プロブレムＱ＆Ａ --
天笠啓祐 ／著   -- 緑風出版 -- ２０１９．６ -- ２１ｃｍ -- ２７５ｐ

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タイトル ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門
副書名 食卓の安全は守られるのか？
シリーズ名 プロブレムＱ＆Ａ
著者名等 天笠啓祐 ／著  
出版 緑風出版 ２０１９．６
大きさ等 ２１ｃｍ ２７５ｐ
分類 498.54
件名 遺伝子組み換え食品 , ゲノム編集
注記 年表あり
著者紹介 １９７０年早大理工学部卒。現在、ジャーナリスト、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン代表、市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟共同代表。主な著書『原発はなぜこわいか』（高文研）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをＱ＆Ａ形式でやさしく解説する。入門書としても、現在、進行している状況を把握する本としても最適。
要旨 農水産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品という新しい遺伝子操作を用いた作物や食品の開発が進んでいる。日本政府は、ゲノム操作食品は組み換えにあたらないとして安全審査も食品表示もしない方針という。これでは、わからないうちに誰もが食べてしまうことになる。本書は、遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをＱ＆Ａ形式でやさしく解説。入門書としても、現在、進行している状況を把握する本としても最適である。
目次 １　遺伝子組み換え・ゲノム操作の基礎；２　遺伝子組み換え・ゲノム編集がもたらす環境への影響；３　ゲノム操作作物・食品；４　遺伝子組み換え・クローン・ゲノム編集動物；５　遺伝子組み換え・ゲノム操作食品の安全性；６　遺伝子組み換え・ゲノム操作食品の規制
ISBN(13)、ISBN 978-4-8461-1910-2　　 4-8461-1910-6
書誌番号 1113699999
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113699999

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金沢 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2064894911 iLisvirtual
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戸塚 公開 Map 498.5 一般書 利用可 - 2064889063 iLisvirtual

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