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【図書】 野菜のポタージュ

１週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ -- 新版 --
石澤清美 ／著   -- マイナビ出版 -- ２０１９．６ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

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タイトル 野菜のポタージュ
副書名 １週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ
版情報 新版
著者名等 石澤清美 ／著  
出版 マイナビ出版 ２０１９．６
大きさ等 ２１ｃｍ １０９ｐ
分類 596.3
件名 料理（蔬菜） , スープ
注記 初版：マイナビ　２０１２年刊
著者紹介 料理研究家。国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている。近著に『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』（誠文堂新光社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 切った野菜を鍋に入れ、蒸し煮にしてつぶし、　豆乳や牛乳、麹がゆなど、好きなものでのばして温めるだけ。野菜をストレートに、贅沢に味わうポタージュスープレシピを紹介する。
目次 ポタージュスープ作り基本のステップ；春のポタージュスープ；夏のポタージュスープ；麹で作る、四季のポタージュ；秋のポタージュスープ；冬のポタージュスープ
ISBN(13)、ISBN 978-4-8399-7040-6　　 4-8399-7040-8
書誌番号 1113701058
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113701058

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2064851007 iLisvirtual

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