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【図書】 アジア料理をカレーにしたら？

ＡＳＩＡＮ　ＣＵＲＲＹ --
エダジュン ／著   -- 文化学園文化出版局 -- ２０１９．７ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル アジア料理をカレーにしたら？
副書名 ＡＳＩＡＮ　ＣＵＲＲＹ
著者名等 エダジュン ／著  
出版 文化学園文化出版局 ２０１９．７
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596.3
件名 カレー , アジア
著者紹介 パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。著書に『クセになる！　パクチーレシピブック』（ＰＡＲＣＯ出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 タイ、ベトナム、インド、マレーシア、中国、韓国の人気アジア料理にスパイスとハーブを合わせた、アジアのパワーにあふれたカレーを紹介。日本のカレールウを使ったレシピや、カレーにぴったりの副菜、ひんやりデザートやドリンクも掲載する。
目次 １　タイとインドの定番＆スパイスカレー；２　東南アジアの名物料理をカレーに；３　韓国と中国、台湾の人気料理をカレーに；４　カレールウとスパイスでお手軽カレー；ＣＯＬＵＭＮ１　カレーと一緒に食べたいさっぱり副菜；ＣＯＬＵＭＮ２　カレーによく合うデザートとドリンク
ISBN(13)、ISBN 978-4-579-21346-7　　 4-579-21346-7
書誌番号 1113702488
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113702488

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2064931884 iLisvirtual
山内 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2064881054 iLisvirtual

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