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【図書】 分かち合う農業ＣＳＡ

日欧米の取り組みから --
波夛野豪 ／編著, 唐崎卓也 ／編著   -- 創森社 -- ２０１９．７ -- ２１ｃｍ -- ２７７ｐ

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タイトル 分かち合う農業ＣＳＡ
副書名 日欧米の取り組みから
著者名等 波夛野豪 ／編著, 唐崎卓也 ／編著  
出版 創森社 ２０１９．７
大きさ等 ２１ｃｍ ２７７ｐ
分類 611.7
件名 農業経営 , 地産地消 , 有機農業
注記 欧文タイトル：Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ　Ｓｕｐｐｏｒｔｅｄ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
注記 文献あり
著者紹介 【波夛野豪】三重大学大学院教授。１９５４年、京都府生まれ。神戸大学農学部大学院博士課程修了後、京都短期大学助教授などを経て現職。ＣＳＡ研究会代表。有機農業や産消提携、ＣＳＡなどをテーマにした研究に取り組む。主な著書に『有機農業の経済学－産消提携のネットワーク－』（日本経済評論社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容 内容：ＣＳＡという方法の源流と原型　波夛野豪著．　日本でのＣＳＡの成立と展開　唐崎卓也著．　ＣＳＡの原型・スイスと日本のＴＥＩＫＥＩ原則　波夛野豪著．　食の生産基盤を支えるアメリカのＣＳＡ　門田一徳著．　フランスの農業事情とアマップの成立・展開　雨宮裕子著．　食から社会的活動まで模索するイタリアのＧＡＳ　蔦谷栄一著．　コミュニティをつくりだす　なないろ畑農場　片柳義春著．　なないろ畑へのコメント　波夛野豪著．　日本初のＣＳＡとしてのメノビレッジ長沼　エップ・レイモンド著　荒谷明子著．　メノビレッジ長沼へのコメント　唐崎卓也著．　食・農で地域をサポート　わが家のやおやさん風の色　今村直美著．　風の色へのコメント　西山未真著．　ライフスタイルに合った農業の展開　つくば飯野農園　飯野信行著　飯野恵理著．　つくば飯野農園へのコメント　唐崎卓也著．　消費者とともに持続可能な農業に　アメリカ・ヘンリーズファーム　ヘンリー・ブロックマン著　広子・ブロックマン著．　グローバルに考え、ローカルに動く　カナダのＣＳＡの精神　エミ・ドウ著．　安全な農産物を供給し、緑地を守る　フランス・プレヌッフ農園　雨宮裕子著．　有機農業・産消提携の動向とＣＳＡの可能性　波夛野豪著
要旨 世界各地で広がる産消の近接提携。確かな地産地消で、足もとの食・農を立て直すオーガニックで動的なＣＳＡの仕組み、手法を提示。
目次 第１章　ＣＳＡの概念と日本での展開（ＣＳＡという方法の源流と原型；日本でのＣＳＡの成立と展開）；第２章　欧米におけるＣＳＡの動向（ＣＳＡの原型・スイスと日本のＴＥＩＫＥＩ原則；食の生産基盤を支えるアメリカのＣＳＡ；フランスの農業事情とアマップの成立・展開；食から社会的活動まで模索するイタリアのＧＡＳ；資料　ヨーロッパＣＳＡ宣言）；第３章　日本でのＣＳＡの事例と特徴（コミュニティをつくりだす―なないろ畑農場；日本初のＣＳＡとしてのメノビレッジ長沼；食・農で地域をサポート―わが家のやおやさん　風の色；ライフスタイルに合った農業の展開―つくば飯野農園）；第４章　欧米でのＣＳＡの事例と特徴（消費者とともに持続可能な農業に―アメリカ・ヘンリーズファーム；グローバルに考え、ローカルに動く―カナダのＣＳＡの精神；安全な農産物を供給し、緑地を守る―フランス・プレヌッフ農園）；第５章　改めてＣＳＡと産消提携を考える（有機農業・産消提携の動向とＣＳＡの可能性）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88340-335-6　　 4-88340-335-1
書誌番号 1113708622

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中央 ４階自然科学 Map 611.7 一般書 利用可 - 2064988991 iLisvirtual

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