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【図書】 紅茶の帝国

世界を征服したアジアの葉 --
マークマン・エリス ／著, リチャード・コールトン ／著, マシュー・メージャー ／著, 越朋彦 ／訳   -- 研究社 -- ２０１９．８ -- ２０ｃｍ -- ５４１ｐ

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タイトル 紅茶の帝国
副書名 世界を征服したアジアの葉
著者名等 マークマン・エリス ／著, リチャード・コールトン ／著, マシュー・メージャー ／著, 越朋彦 ／訳  
出版 研究社 ２０１９．８
大きさ等 ２０ｃｍ ５４１ｐ
分類 383.889
件名 紅茶－歴史
注記 原タイトル：Ｅｍｐｉｒｅ　ｏｆ　Ｔｅａ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【マークマン・エリス】ロンドン大学クイーンメアリー校　英文学・演劇学科教授。主な著書に、Ｔｈｅ　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｈｏｕｓｅ：　Ａ　Ｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ，　Ｔｈｅ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｇｏｔｈｉｃ　Ｆｉｃｔｉｏｎ，　Ｔｈｅ　Ｐｏｌｉｔｉｃｓ　ｏｆ　Ｓｅｎｓｉｂｉｌｉｔｙ：Ｒａｃｅ，　Ｇｅｎｄｅｒ　ａｎｄ　Ｃｏｍ‐ｍｅｒｃｅ　ｉｎ　ｔｈｅ　Ｓｅｎｔｉｍｅｎｔａｌ　Ｎｏｖｅｌ　など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 １７世紀以来、イギリス人を魅了し続けてきた紅茶。「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去４００年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、需要、表象されてきのか。多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解く。
要旨 １７世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。１９世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなった―「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去４００年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。
目次 イントロダクション；ヨーロッパと茶の初期の出会い；イギリスにおける茶嗜好の確立；中国との茶貿易；茶の価値の向上；茶の自然哲学；イギリスの茶市場；イギリス式の茶；密輸と課税；喫茶の民主化；帝国の政治における茶；ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料；二〇世紀の茶；エピローグ―グローバル・ティー
ISBN(13)、ISBN 978-4-327-37747-2　　 4-327-37747-3
書誌番号 1113714226

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緑 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2067726637 iLisvirtual

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