資料詳細

【図書】 台湾スイーツレシピブック

現地で出会ったやさしい甘味 -- 料理の本棚 --
若山曜子／著 -- 立東舎 -- ２０１９．８ -- ２４ｃｍ -- １０３ｐ

タイトル	台湾スイーツレシピブック
副書名	現地で出会ったやさしい甘味
シリーズ名	料理の本棚
著者名等	若山曜子／著
出版	立東舎２０１９．８
大きさ等	２４ｃｍ１０３ｐ
分類	596.6
件名	菓子－台湾
著者紹介	菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に『アペロ　フランスのふだん着のおつまみ』（立東舎　料理の本棚）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介	甘さ控えめ、体がよろこぶ身近な素材をたっぷりと。豆花、タピオカミルクティー、台湾カステラ、そして朝ごはんで人気の豆漿まで。日本の材料で簡単に作れて、しかも“現地で感動したあの味”に仕上がる台湾スイーツレシピを提案する。
要旨	甘さ控えめ、体がよろこぶ身近な素材をたっぷりと。豆花、かき氷、杏仁豆腐、タピオカミルクティー、パイナップルケーキ、台湾カステラ、そして朝ごはんまで…意外と簡単に作れて、すごくおいしい！
目次	豆花；冷たいもの；ＱＱ；粉もの；朝ごはん；台湾の洋菓子
ISBN(13)、ISBN	978-4-8456-3401-9　　 4-8456-3401-5
書誌番号	1113716342

所蔵

所蔵は 8 件です。現在の予約件数は 0 件です。