資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集

改訂版 -- 腎臓を守る食事シリーズ --
宮本佳代子 ／監修, 佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由起子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 猪野瀬渚 ／献立, 野城詩乃 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 大河原晋 ／病態解説, 今井久美子 ／調理   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１９．８ -- ２６ｃｍ -- １４６ｐ

資料詳細

タイトル 腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集
版情報 改訂版
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
著者名等 宮本佳代子 ／監修, 佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由起子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 猪野瀬渚 ／献立, 野城詩乃 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 大河原晋 ／病態解説, 今井久美子 ／調理  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１９．８
大きさ等 ２６ｃｍ １４６ｐ
分類 494.93
件名 腎臓病－食餌療法 , 献立
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【宮本佳代子】管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長、千葉県立保健医療大学健康科学部准教授、聖徳大学教授を経て現在、晃陽看護栄養専門学校管理栄養士学科教授。１９７６年、女子栄養大学大学院修士課程修了。日本公衆衛生学会などの評議員を務める。監修に『腎臓病　たんぱく質３０ｇの献立集』（女子栄養大学出版部）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
内容紹介 ２０１１年に刊行された「腎臓を守る食事シリーズ」第３巻の改訂版。たんぱく質量など栄養量の異なる５コースの献立を、全部で５３種類紹介。食事療法の有効性、検査値の読み方、食事のポイント、外食のとり方など、日々の食事に役立つ情報も充実。
要旨 医師から「たんぱく質を１日４０ｇに」と指示されて不安を感じているかたにおすすめの１冊です。１食あたり、たんぱく質を５ｇ、１０ｇ、２０ｇ、２５ｇに調整した献立の中から、１日４０ｇになるよう自由に組み合わせてご活用ください。さらに、食事療法の有効性、検査値の読み方、食事のポイント、４０ｇ献立の立て方、外食のとり方、医師と管理栄養士によるＱ＆Ａと、日々の食事に役立つ情報も充実。
目次 たんぱく質１０ｇの朝食メニュー；たんぱく質１０ｇの昼食・夕食メニュー；たんぱく質２０ｇの昼食・夕食メニュー；たんぱく質５ｇ・２５ｇの特別な日のメニュー；エネルギーアップのための１品料理；外食のとり方アドバイス；慢性腎不全の治療と食事アドバイス
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1855-0　　 4-7895-1855-8
書誌番号 1113716434
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1113716434

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 6 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 494.9 一般書 利用可 - 2065262854 iLisvirtual
神奈川 公開 494 一般書 貸出中 - 2065244309 iLisvirtual
港南 公開 Map 494 一般書 利用可 - 2065111554 iLisvirtual
磯子 公開 Map 494 一般書 利用可 - 2065192066 iLisvirtual
港北 公開 Map 494.9 一般書 利用可 - 2065296040 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 494.9 一般書 利用可 - 2065207870 iLisvirtual

ページの先頭へ